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| 水果最好吃,新鮮而成熟的水果最好吃!水果從樹上摘下後,仍是活的組織,但含有的養分和水分不會再增加,只能逐漸的分解和消耗。買回的水果應趁新鮮時享用,新鮮水果較好吃,最為營養。國外進口水果,價格高、口味差、營養相對減少。 但水果不一定剛採下時最好吃,很多水果為了方便運輸貯藏,常在八九分熟時提早採收;有些水果如香蕉柿子採後須經催熟方可食用。水果充分成熟時品質最佳,最美味可口。如果剛買回的水果有點酸澀,放一二天後再享用風味更佳。 | 水果「貴」氣逼人 漲幅13年新高 台北果菜市場水果批發價 自由時報 1/08/2008
台北農產運銷公司秘書室主任鄭嘉男表示,受到去年十月柯羅莎颱風影響,加上水果的成長期長,台北果菜市場每日到貨量從過去的七百噸減少至五百噸,而且只有椪柑、柳丁,幾乎沒有其他的雜果。由於農曆春節民眾喜歡買水果送禮,需求增加,價格持續看漲。 昨天台北果菜市場休市,根據農委會農產品交易行情站資料,幾乎主要的水果價格週日都上漲。珍珠芭樂去年六月只有不到十元,但週日價格為為五十六點五元,漲了四倍多,如果與去年同期相比,漲了近一百五十%;帝王芭樂十月也僅十九元,昨天價格為七十一點九元。至於去年產銷失衡的香蕉,與同期相比也漲了八十點五%。 往年冬季水果平均價格約在二、三十元,但去年十一月開始,水果價格就一路上漲,一月初至今都維持在四十元以上的高檔。由於農產品交易行情站查詢資料從八十五年開始,而去年十二月與週日價格都是該網站單月、同期最高,至於是否歷史新高?農委會農糧署表示還要瞭解。 農糧署主秘許漢卿說,一般而言,農曆春節前半個月,對水果的需求量比平常增加二至三成,雖然價格高漲,但農糧署並無水果庫存機制,主要還是要取決自由市場。許漢卿表示,進口水果一年約三十到三十三萬噸,雖然民眾可改選購進口水果,但為了鼓勵本土的果農,還是應該多吃國產水果,民眾可以選擇價格便宜的柳丁或椪柑。 |
苗栗縣卓蘭鎮位於台灣中部苗栗縣,苗栗縣最南端。而卓蘭水果一年四季不同種類水果輪番上陣,終年飄果香,所產的水果以水梨、葡萄、楊桃、柑桔名氣最響,水果王國苗栗縣卓蘭鎮,現在正瀰漫著成熟果香。卓蘭今年除了高接梨品質風味依舊,葡萄更囊括全國評鑑大賽前三名,卓蘭水果未受到颱風影響,品質相當不錯,歡迎國人到卓蘭採果,一嚐冠軍水果。卓蘭的餐飲業者推出水果大餐,利用卓蘭的食令水果水梨及葡萄,結合客家菜的精緻料理。為了讓國人都可以品嚐到卓蘭的優質水果,縣府與農會也舉辦「卓蘭水果觀光季」。楊桃、葡萄、水果王,雪山山腳的卓蘭是水果王國,香甜的巨峰葡萄,軟枝楊桃, |
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